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探秘上海迪斯尼:打招呼要有“仪式感”还有沪版“神秘时刻”

作者:佚名 文章来源:不详 点击数:2520 更新时间:2015/11/18 4:33:25

  游:借助服装、道具、语言,服务人员将成为故事的一部分,让游客拥有“沉浸式体验”。

  吃:餐厅除了烹制迪斯尼米奇经典造型的菜色、饮品,点心师或会根据节日庆典制作特色甜点。

  惊喜:将为过生日、纪念日的游客打造“神奇时刻”:如赠送小礼物、唱生日歌以及制造惊喜。

  早报记者 臧鸣

  近日,迪斯尼度假区社会招聘活动正开展得如火如荼。

  迪斯尼开幕已进入倒计时,昨日,早报记者独家专访上海迪斯尼景点以及餐饮部门的管理人员,探访招募以及餐厅特色服务的亮点。

  景点运营高级经理雄强调迪斯尼为了向游客提供“沉浸式体验”,除了有专门的服装道具,打招呼方式也独具“仪式感”,“就拿奥兰多的迪斯尼乐园举例,加勒比海盗景点工作人员必须用海盗用语打招呼:Ahoy Matey。”

  演职人员遵循四个标准

  谈起上海迪斯尼度假区内部对于员工的要求,景点运营高级经理陈伟雄指出,对所有演职人员,迪斯尼有4个标准,即安全、礼仪、演出和效率。“安全始终是我们日常运营的第一位,这是我们从入职的第一天开始,公司就不断跟我们强调的;礼仪是指我们在工作过程中的待人接物要合宜。”

  陈伟雄指出,“演出是迪斯尼乐园的一大特色,我们为游客提供沉浸式体验,那作为工作人员的我们是游客沉浸式体验的一部分,当游客在某个主题园区的时候,期望游客能感受他们真的是在这样一个地方。比如我在奥兰多的加勒比海盗景点工作的时候,我们向游客打招呼的方式不是简单的Hello,而是把我们自己带入海盗的角色,用海盗特有的语调和方式打招呼-Ahoy Matey!(喂,伙计!海盗用语里的你好)。”

  他补充,“效率是重视我们自己的工作效率,同时,期望提高游客的游玩效率,提升他们的整体体验。”

  服务人员得是故事一部分

  全球有那么多的乐园,那上海迪斯尼乐园游乐设施的特点是什么?

  拥有景点运营一线服务人员经验的陈伟雄认为,“主要长处是服务于我们的故事,我们期望我们的服务可为游客带来宾至如归的感觉,使他们的游玩体验更加舒适。有可能每个人第一次来乐园都是为了我们的游乐设施,但是,如果他们第二次来,就是为了我们的服务,我们让他们在迪斯尼有非常难忘的回忆。同时,我们为游客创造唯有在迪斯尼才能体验的乐趣,让他们沉浸在故事里,而我们作为服务人员是这个故事的一部分,所以,我们有专门的服装,用故事里的角色,来跟游客打招呼。”

  沪版“神奇时刻”还是秘密

  上海迪斯尼中分布众多餐厅酒店,度假区工作人员透露食客将在其中感受“神奇时刻”。

  上海迪斯尼度假区餐厅经理白佳平昨日介绍,迪斯尼的餐厅的不同之处在于,食物、饮品有很多迪斯尼的元素和主题,除了最经典的米奇造型外,每一个不同的主题园区里也有不同主题的餐厅,让游客把在主题景点里的体验延续到餐桌。此外,餐厅也根据季节性的主题来准备一些特别的食物。比如她曾供职的奥兰多迪斯尼乐园,在万圣节期间,点心师会制作南瓜颜色的米奇饼干,而圣诞节期间则有圣诞主题的甜点。

  白佳平指出,“服务是我们的一大特色。在迪斯尼的餐厅里,我们经常会有神奇时刻(magical moment),以奥兰多迪斯尼乐园工作的快餐厅为例,很多来迪斯尼乐园的游客都庆祝一些特定的纪念日,如生日、结婚纪念日等。如果我们的演职人员得知那是游客的纪念日,他们将送游客一个徽章,上面写着生日快乐、周年快乐等。当我们见有游客戴着这样的徽章,我们便通知其他的同事,然后,我们为游客准备一个小惊喜,我们走到他们面前唱餐厅主题的生日快乐歌。有时候,我们为游客送上一份米奇主题的小蛋糕。”

  白佳平补充,“此外,还有一种比较特殊的神奇时刻。在奥兰多的华特迪斯尼世界度假区里,我们会给残疾游客或需照顾的游客一枚许愿徽章。戴着许愿徽章的游客来到我们餐厅,神奇时刻变成了绝妙时刻(over-the-top moment),我们为他们提供特别的照顾。我们与戴着许愿徽章的游客一起唱歌、聊天,我们为他们送上精心准备的绝妙时刻饼干(over-the-top moment cookie),跟他们合影。我曾参与过很多神奇时刻(magical moment),每次都特别感动。”

  上海迪斯尼版的“神奇时刻”究竟是什么?她卖了一个关子,“这还要等游客来亲自体验。”